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                為什么糖蜜液會要求總糖分含量
                - 2020-06-18-

                  為什么糖蜜液會要求總糖分含量?青州市青陽農業科技有限公司為你解密。

                  1.糖分是價值較高的指標,同時也是不可能摻雜做假的指標,所以糖分是檢測它質量是好是壞的基礎指標。

                  2.總糖分、總灰分與錘度呈正相關,即糖分和灰分越高,錘度也就越高。但是反之,錘度高不能代表質量較高,因為可溶性物質不只是糖,同時還有灰分等,所以錘度是僅用于牧場快速鑒別糖蜜液質量的一個參考值。

                  3.總糖分與酸度、菌落總數的關系??偺欠滞岫?、菌落總數呈負相關,即當酸度、菌落數高時,往往會伴隨著發酵,進而導致總糖分較低。換句話說,當總糖分很高時,一般不會出現酸度和菌落數高的現象。所以牧場使用時,只關心總糖分便可,至于酸度、菌落數可以不做更多關注。

                  4.糖蜜液作為一種營養較高的液體,之所以能夠長期保存,得益于高糖分保障了滲透壓,滲透壓的液體環境抑制了微生物的生長。牧場在使用時,保持總糖分在40%、錘度在65以上,因為這個數值可以保障滲透壓。大量實驗和生產應用均證明,此指標下能保障糖蜜的長期儲存質量。


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